Abbronzatissima

Con l’arrivo della stagione calda ecco la nostra idea di sorbetto in formato birra. Un’insieme di ingredienti unici per ottenere una bevuta morbida e un’esplosione di sapori mediterranei . Un corpo morbido e setoso viene ottenuto grazie all’aggiunta di frumento e avena che fanno da base all’aggiunta di lattosio per donare cremosità e dolcezza residua. In fase di bollitura aromatizziamo il mosto con luppoli del Pacifico che creano una base agrumata con note di pompelmo e rosa essiccata. Durante la fermentazione aggiungiamo a freddo scorze di limone di Sorrento IGP e baccelli di vaniglia che completano la magia catapultandovi direttamente su una spiaggia del sud Italia!