Weird Girl

Una nuova creazione one-shot ispirata ai valori di libertà ed espressione personale che fanno della “Weird Girl Aesthetic” uno dei trend del momento: unire il nuovo e il vecchio in massima libertà, creando contrapposizioni uniche e dal forte impatto estetico. Nasce così la Weird Girl, una Pale Ale che ripropone uno stile classico della tradizione inglese in chiave decisamente moderna per una bevuta fresca e rotonda. Ispirati ai numerosi viaggi a Londra e alle sue birre, abbiamo infatti voluto ottenere un corpo pieno, rotondo e morbido dato dall’utilizzo del malto inglese Golden Promise e giocare in libertà con la parte aromatica. In fase di bollitura aggiungiamo Magnum in amaro e Centennial così da conferire note resinose e floreali al mosto di birra che bilanciano la bevuta. Infine, a freddo, a farla da padrona è il luppolo Citra con le sue spiccate note citriche di pompelmo e lime: il risultato è una birra estremamente fresca e divertente, dalla bassa gradazione e con una bevuta piena e soddisfacente